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顺家私房菜——家常飘香酸菜鱼

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babyshun2016

酸菜鱼嘛，现在已经是经典川菜代表啦！想自己做也简单，市场上很多酸菜鱼调料。但是要做的好吃，还是要花一点心思的，做起来啦！
食材清单 加入采购清单
乌鱼 一条
、
酸菜鱼调料 一包
、
鸡蛋 一个
、
盐糖 适量
、
葱姜蒜 适量
、
鸭血 一块
、
面筋泡 四个
、
料酒 三勺
烹饪步骤
小贴士

还可以加任何火锅里吃的食材，冻豆腐啦，苕皮啦，豆芽啊，火腿肠什么的都可以的。 片乌鱼的时候，要用干净的软布按着鱼身。乌鱼太滑手了。小心手啊！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-06

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