超爱De芝心披萨๑
一个披萨是否好吃,完全取决于饼底。许多人为了方便买冷冻的饼底,我觉得那只会糟蹋了披萨的食材。自己做的饼底有面包的香味,软硬适中,不会像冷冻饼底那样硬邦邦的。每次自己做披萨,都喜欢加入足足的芝士,这样吃起来才过瘾。许多人觉得炒披萨酱麻烦,我这次用了意粉酱来代替,这就比较简单了,而披萨上面的主料可以随自己喜欢的口味随意配搭添加。
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把饼底食材放入面包机,启动披萨面团程序。
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揉好的面团留在面包机里发酵。
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把块状芝士切出几条条状的芝士,剩下的用奶酪刨刨成芝士碎备用。顺便把墨鱼、洋葱、甜椒切丝、热狗切片备用
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面团发酵成两倍大。把面团排气醒发15分钟后擀成约9寸大的饼皮。
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步骤5/11
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把饼皮放入8寸披萨盘。(因为做芝心需要饼皮比披萨盘大一点)
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步骤6/11
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把条状芝士围在盘边。把大出来的饼皮向里折入压紧,包住芝士条。
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步骤7/11
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用叉子在饼底刺孔。(个人最喜欢这个环节,超解压≧∇≦)
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把意粉酱涂满整个饼底,撒上少许披萨草。
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先撒一层芝士,再放入所有馅料食材,再铺上一层芝士。
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步骤10/11
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放入烤箱160度烤20分钟即可。(不同烤箱是具体情况而定)
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最后一步
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拉丝Show time
最近真的超开心≧∇≦
最近有一个梗,表哥(不是我的亲表哥,一个朋友,就是习惯性叫他表哥而已,其实叫Shoko)最先发出来的,枣(就是那种绿色的脆枣)和香蕉一起吃,然后麓七,白希逐一尝试。我问了表哥,他说分开吃一点问题都没有,混在一起,他也尝了一小口,感觉味蕾在爆炸......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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