秋食--红鲟甜汤
红鲟肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地,江浙一带尤多,含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,鲟素来是酒宴中的上品,配以各种佐料,可烹制系列名菜,如“红鲟抱桂圆”、“消炖红鲟汤”、“红鲟蒸糯米”、“红鲟蛋”等等独具地方特色。
-
步骤1/12
点击查看大图
先用筷子插入眼睛
-
步骤2/12
点击查看大图
等不会动了再打开绳子进行清洗
-
步骤3/12
点击查看大图
采用厨房牙刷边角刷干净,后面那个三角形要先去除
-
步骤4/12
点击查看大图
洗干净后揭开鲟盖,小心处理里面的,这个是全部处理好的
-
步骤5/12
点击查看大图
脚稍微敲打下
-
步骤6/12
点击查看大图
两只全部处理好
-
步骤7/12
点击查看大图
配料也准备好
-
步骤8/12
点击查看大图
准备一口砂锅,陆续放入适量的水,冰糖,
-
步骤9/12
点击查看大图
红枣,桂圆,枸杞子,红鲟,水不宜加太多
-
步骤10/12
点击查看大图
先用大火烧开后转中小火炖15~20分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
这个是炖好的
-
最后一步
点击查看大图
成品图,非常鲜美,趁热赶紧先喝汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
红鲟甜汤的相关分类
红鲟甜汤的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#黑芝麻糊
173386人看过 -
清炖鲍鱼鸡
22256人看过 -
桔子罐头
33907人看过 -
奶味十足的脆皮鲜奶
649871人看过 -
醉卤猪蹄#秋日抢鲜“蟹”逅#
144975人看过 -
红烧腐竹
1197639人看过 -
纯手工豆沙月饼
174435人看过 -
蟹炒蛋
25722人看过 -
#黄河路美食#海参小米粥
174659人看过 -
酸甜开味的番茄肉丝汤,美味营养争着喝!
19750人看过 -
桔子冰
74684人看过 -
新春第一菜,伙菜
38673人看过