DIY花生&芝麻牛轧糖
昨天的月饼吃腻了, 今天做牛轧糖解解馋! 香脆的花生和棉花糖 做成拉丝的牛轧糖, 最受孩纸的喜爱了, 零食控的我也不例外, 不过吃多也不好, 一天吃1-2粒最佳, 超粘牙, 所以小心牙齿被黏住了。
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步骤1/13
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将花生入烤箱烤10分钟(不要烤焦了),然后等冷却不烫手,双手搓掉花生皮,只留花生仁。
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步骤2/13
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将黑芝麻入平底锅,小火炒熟。
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步骤3/13
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全部食材
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步骤4/13
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原味花生牛轧糖:不粘锅里倒入黄油,小火至融化…
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步骤5/13
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倒入棉花糖,用硅胶铲快速炒至融化…
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步骤6/13
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倒入全脂奶粉,快速翻炒…
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步骤7/13
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最后倒入花生仁,快速翻炒至均匀即可关火…用保鲜膜包住,擀成2㎝的厚度,冷却后放入冰箱冷冻至硬。
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步骤8/13
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花生芝麻牛轧糖同样按照以上方法做!
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步骤9/13
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将牛轧糖切成小方块…
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步骤10/13
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切成长条才过瘾…
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步骤11/13
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牛轧糖先包一层糯米纸,再包上包装纸。
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步骤12/13
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两种口味都喜欢…
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最后一步
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可以放进冰箱吃很久,休闲时刻来一颗,生活甜滋滋!
全程小火炒,不然会焦掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-05
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