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椒盐虾姑的做法

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椒盐虾姑

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虾姑 500克

、

红椒半个

、

五香粉适量

、

盐适量

、

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

淀粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5
虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟，葱姜蒜，红椒切好备用。
步骤2/5
这时候我们就可以炒椒盐，干锅加入盐巴跟五香粉，炒至盐巴变微黄而且有香味出来，盛出备用
步骤3/5
虾姑洗干净，用厨房纸擦干多余水份，放一个盆里，然后加入适量干淀粉，轻轻晃动盆使其都能裹上一层薄薄干淀粉。
步骤4/5
起锅倒入适量油，油温六七层热，倒入虾姑，虾姑微红即可捞出，升高油温，继续复炸一次，复炸时候加入一把蒜，让其有蒜香味。炸熟倒出。
最后一步
热锅后加入适量的香油，加入葱姜蒜炒香，加入红椒，然后倒入炸好的虾姑，这时候要不断地翻锅，散上刚刚炒好的椒盐。即可出锅。

小贴士

吃完了才想起来晒图

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发布于 2017-10-05

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