风味鱿鱼
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步骤1/10
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新鲜鱿鱼去皮,去内脏,择洗干净。
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步骤2/10
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洋葱切丝,姜切片,与花椒粒一起待用。
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步骤3/10
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鱿鱼入汤盆中,加入洋葱丝,花椒粒,姜片,老抽,味极鲜,胡椒粉抓匀。腌制20-30分钟。
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步骤4/10
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炒锅点火入油烧热,入腌制好的鱿鱼炸制,边炸边翻动。
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步骤5/10
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鱿鱼须也同样炸制。
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步骤6/10
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炸好的鱿鱼捞出控油。
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步骤7/10
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生菜洗净入盘子里垫底。
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步骤8/10
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鱿鱼放菜板上,切均匀的圈。
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步骤9/10
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鱿鱼须一个个切开。
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最后一步
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切好的鱿鱼均匀有序地码放在生菜上面即可。
鱿鱼一定要择洗干净,特别是肚子要翻过来清理干净杂物。
时间允许的话,可以多腌制些时间,会更够味儿。
如果喜欢味重一点,可以烧酱汁浇在上面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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