中秋节吃芋艿-椒盐芋艿球-蜜桃爱营养师私厨-薯类每天100g
中秋节,除了月饼,我们有吃芋艿和鸭子的习俗! 今天把芋艿弄碎,重新塑形……不算分子料理吧!
-
步骤1/20
点击查看大图
芋艿洗净,蒸熟透
-
步骤2/20
点击查看大图
剥皮
-
步骤3/20
点击查看大图
碾压碎
-
步骤4/20
点击查看大图
放入白胡椒粉、椒盐粉、盐、糖
-
步骤5/20
点击查看大图
加牛奶(有些芋艿比较湿润,牛奶少一些,有些芋艿干燥,牛奶多一些)
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/20
点击查看大图
准备奶粉和糯米氛围
-
步骤8/20
点击查看大图
倒入盆内,搅拌均匀
-
步骤9/20
点击查看大图
塑形成一个球,黏手的话,手沾点水就不粘了。
-
步骤10/20
点击查看大图
摆正
-
步骤11/20
点击查看大图
一只蛋
-
步骤12/20
点击查看大图
打散成蛋液,放一点盐和糖。
-
步骤13/20
点击查看大图
淀粉和面包糠,搅拌均匀
-
步骤14/20
点击查看大图
油锅加热到150度-160度
-
步骤15/20
点击查看大图
芋艿球在蛋液里滚一下
-
步骤16/20
点击查看大图
放入淀粉面包糠,滚一下
-
步骤17/20
点击查看大图
入油锅,炸,炸到金黄
-
步骤18/20
点击查看大图
捞出后,一起炸完,再高温复炸一次
-
步骤19/20
点击查看大图
撒点椒盐粉,Ok
-
最后一步
点击查看大图
很好吃哦。
做成甜的也可以。
甜的炸完陪炼乳或者巧克力酱。赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
中秋节吃芋艿-椒盐芋艿球-蜜桃爱营养师私厨-薯类每天100g的相关分类
中秋节吃芋艿-椒盐芋艿球-蜜桃爱营养师私厨-薯类每天100g的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#香辣虎皮凤爪
167608人看过 -
炸蘑菇
2000152人看过 -
#一道菜表白豆果美食#无花果麦片三明治
268023人看过 -
#一周减脂不重样#奥利奥司康‖低卡减脂
154519人看过 -
#美食新势力#烤红薯片
1166793人看过 -
拌小银鱼干
102938人看过 -
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备
250294人看过 -
炒牛肉
258764人看过 -
烤箱版烤红薯
6573275人看过 -
小炒黄牛肉,馋哭隔壁小孩子!
647183人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2714945人看过 -
自制红豆沙
250319人看过