山楂糕
小家伙胃口不好,想着山楂开胃,可光吃又吃不下去,就做成山楂糕好吃些。其中的步骤有打泥,一定要注意,尽量少加或不加,我试了加水多的,结果一晚上都没有冻起来
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步骤1/9
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山楂盐水浸泡10分钟,洗净后沥干
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步骤2/9
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去核
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步骤3/9
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加一部分冰糖直接锅里加热,小火,如果山楂买的比较酸,可以适当的多放糖
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步骤4/9
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一定要不停搅拌,不然马上焦给你看,等糖化了后,打泥
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步骤5/9
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打泥的时候能少放水就少放,不然就会冻不起来,不过用原汁机的话要特别注意,分次打会好点,我一次性和分次都试了,一次性貌似把机子打破了。泥状后可过滤了不过
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步骤6/9
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然后就是进祸加热加糖,不停的搅拌,到起来不会轻易掉下,成膏状
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步骤7/9
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好了后用容器装起来,冷却,也可冷了后放冰箱,冻起来了就行
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步骤8/9
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冻好了就可以切了吃了,个人觉得冰箱里放一夜吃口感更好
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最后一步
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如果觉得还是太酸,可以做好后加点蜂蜜,但是孩子不能吃蜂蜜,只能大人吃
步骤中也可以试试直接把山楂和冰糖打成泥,再开始煮,看你怎么顺手怎么来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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