酸笋鸡
酸笋鸡,有次工作之余去找同事,非要带我尝尝他觉得非常好吃的酸笋鸡,确实很好吃,但是一开口就能解密到其中放了过多的鸡精,所以自己在家潜心研究,终于解密了,一道很好吃的肉菜又不会腻,酸酸辣辣的开胃。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料,碗里的是料酒、生抽、水
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡肉洗净加葱段姜片大火煮沸
-
步骤3/11
点击查看大图
取出控干水分
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅凉油冰糖炒糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
等糖化开泛黄之后倒入鸡块,我妈说颜色还是有些浅,下次可以火候再大点
-
步骤6/11
点击查看大图
中间剥开爆香蒜末姜末
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入一碗调料汤水,没有加盐,因为后续酸菜里盐份很大了
-
步骤8/11
点击查看大图
水开后加入酸菜
-
步骤9/11
点击查看大图
加入橘子皮,起到清香的作用
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上盖子十分钟后加入笋,再小火炖15分钟就好了
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒上小米椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-03
酸笋鸡的其他做法
酸笋鸡的相关分类
酸笋鸡的相关推荐
-
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤
4860323人看过 -
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲
1350158人看过 -
烤鱼
318531人看过 -
香菇炖鸡汤
13182187人看过 -
烤鱼
820077人看过 -
辣椒炒肉
6606516人看过 -
年夜饭不可少的【香卤鸡爪】
1533943人看过 -
#餐桌上的春日限定#烤鱼
359735人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16856488人看过 -
无糖无油、嚼劲十足的山东老面馒头(附老面做法)
608958人看过 -
#我们约饭吧#佛手瓜炒肉
110318人看过 -
#我心中的冬日限定#沙爹火锅
86019人看过