冰皮月饼
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步骤1/6
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准备食材！
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步骤2/6
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茶粉、可可粉，红蛆粉
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步骤3/6
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红豆馅料
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步骤4/6
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模具装好花片，
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步骤5/6
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1、先将冰皮月饼粉和适量抹茶粉倒入盆中，将热水倒入盆中，用硅胶刮刀搅拌至无粉状态3、 使用一次性手套将面团揉均匀至表面光滑4、 将做好的冰皮分割为25g一个5、 取一个冰皮干扁，将月饼馅放中间
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最后一步
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6、 将月饼馅整个包起来收口收紧，搓圆7、 将月饼粘上少许熟粉8、 选好喜欢的月饼磨具花型9、 将月饼圆球放入模具中0、 月饼口朝下在案板上用力按下11、 然后轻轻的推出放盘子即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-03
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