老式长白糕|儿时味道
浏览 40112 · 收藏 425
将做法保存到手机
儿时记忆的味道✨长白糕,记得小时候点心铺的一款老少皆宜的点心,今天用海氏i7风炉烤箱来复刻一把,味道接近但是感觉还差那么一点软度,下次再试试[笑哭R][笑哭R]
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1⃣️先来打发蛋白分三次加入30克细砂糖打至硬性发泡
-
步骤2/4
点击查看大图
2⃣️蛋黄加入剩余20克细砂糖充分乳化分三次与蛋白翻拌混合均匀
-
步骤3/4
点击查看大图
3⃣️加过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉分次加入,每加入一次充分混合再加下一次,直至无干粉状态,装入裱花袋,挤入烤盘,表面撒粗砂糖装饰。
-
最后一步
点击查看大图
4⃣️烤箱自动预热160度,听到提示音后放入烤箱进行烘烤160度25分钟(时间温度仅为参考)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
换个做法
老式长白糕|儿时味道的其他做法
老式长白糕|儿时味道的相关分类
老式长白糕|儿时味道的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐#奶黄馅冰皮月饼 (香甜不腻的自制奶黄馅)
1929255人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16561932人看过 -
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼
141068人看过 -
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版
17253人看过 -
自制手抓饼
1518497人看过 -
芝士焗红薯
3060367人看过 -
苹果奶酥 | 奶香酥脆
312117人看过 -
凉拌猪头肉
364275人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
254854人看过 -
百香果戚风蛋糕
310820人看过 -
#本周热榜#椰皇包
10762人看过 -
辅食日志 | 冰皮月饼(12M+)
237891人看过