木瓜牛奶冻
买了很多木瓜，刚好有牛奶，还有之前做酸奶慕斯蛋糕多出来的吉利丁片，所以就做了木瓜牛奶冻啦，别问我我的木瓜为啥切法和别人不一样，因为我本来打算直接切了吃来着。
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步骤1/7
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切木瓜，去籽，因为我是切了木瓜准备去了皮吃来着，切开去籽途中想起来做这个来着，所以是纵切，其实横切顶部四分之一处在灌会不那么容易洒出来。
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步骤2/7
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200ml牛奶加10g白砂糖放微波炉加热2分钟。
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步骤3/7
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10g吉利丁片凉水泡一分钟。
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步骤4/7
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泡好的吉利丁片放热牛奶里搅一搅，直到白砂糖和吉利丁片都融化。
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步骤5/7
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搅拌好的牛奶液放凉一点后倒进木瓜里面，放进冰箱冷藏2个小时。
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步骤6/7
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两个小时后就可以拿出来切块啦，不过切之前要先检查有没有结冻成功喔！
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最后一步
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完成啦，可以享用啦，在酷热依旧的深圳的初秋，来上一块甜蜜爽滑的木瓜牛奶冻，真的是很惬意呢！
牛奶微波炉小火加热2分钟就好，太热了放吉利丁片下去会影响吉利丁片的凝胶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-02
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