奶香蛋糕(无水烤箱版)
怕胖，无奶油无黄油，健康少糖版的家庭蛋糕
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步骤1/10
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蛋白蛋黄分离！盆里一定要无油无水
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步骤2/10
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蛋黄分开
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步骤3/10
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蛋白分开
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步骤4/10
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打蛋白
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步骤5/10
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大概15分钟，蛋白就这个样子了，勾起来要不回落就是打好了，加入白砂糖
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步骤6/10
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蛋黄里放入三勺面粉，适量牛奶，搅拌到无明显颗粒
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步骤7/10
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把蛋白分两次放入蛋黄中，不要打圈搅拌，要上下翻动，否则会让蛋白消泡
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步骤8/10
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我没有蛋糕模具，放到披萨盘里了，里面放了一层纸，振动几下排出气泡
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步骤9/10
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上下加热160度15分钟，喜欢色泽好的可以中途刷一次蜂蜜，我不爱吃甜就没刷
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最后一步
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切开，作为早餐配上一杯热牛奶很有营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-02
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