西式虾圈
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老外都喜欢这个虾圈作为餐前小吃,我个人也很喜欢。不过我做的蘸料喜欢加辣椒。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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柠檬汁,是拉差辣椒酱,番茄酱和红翻天倒入杯子里搅拌均匀。多少看个人口味。
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步骤2/3
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鲜虾去虾线虾壳,虾壳留下最后一节的不去。水烧开后放入鲜虾。熟后捞起放冷水泡凉。
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最后一步
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最后装盘即可食用。
小贴士
在超市或者老外餐厅吃的虾圈都是大概7、8成熟的,很爽口。可是因为我不喜欢吃不熟的,所以一般我都是用的熟透了的虾。个人还是建议虾大概7、8成捞起即可,类似酒楼白灼虾的口感,爽爽的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-02
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