红糖核桃酥饼
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最近沉迷于制作酥饼无法自拔,这是蛋黄酥的续集
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉A
220g
、
中筋面粉B
250g
、
猪油A
100g
、
猪油B
100g
、
水B
100g
、
糖霜B
100g
、
面粉
150g
、
红糖
60g
、
核桃仁
60g
、
玉米油
少许
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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第一步,制作馅料,将面粉在炒锅中炒至发黄,倒入碗中。加入备好的红糖和核桃仁,加入少许玉米油,混匀。
-
步骤2/11
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第二步制作水油皮和油酥将A料全部混合,制成油酥,分成十五等份;将B料全部混合,制成水油皮,分成十五等份。静置十分钟
-
步骤3/11
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每个水油皮包一个油酥,如图幹成长舌状
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2017-10-01
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