家常可乐鸡翅
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步骤1/9
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选鸡翅中,清理干净。
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步骤2/9
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将鸡翅两面用刀划两道口容易熟,且入味。在加入少许料酒,(没有料酒也可用白酒)加入少许淀粉,酱油生抽,加入鸡精,盐,腌制十分钟。
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步骤3/9
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准备八角,葱段,姜,蒜,桂皮……
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步骤4/9
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鸡翅腌制好坐锅点火油温不要太热,在鸡翅依次摆入锅中,煎制两面金黄。
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步骤5/9
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加入大料等,稍微煎出香味
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步骤6/9
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加入一瓶可乐,加入盐,少许糖,酱油中火
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步骤7/9
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待汤汁变少时需要用铲子慢慢搅动几下防止粘锅,也能起到入味……用筷子戳一下鸡翅里面没有血色,或者几乎可乐烧干就熟了……
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步骤8/9
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加入少许鸡精,最后大火收汁,锅内留少许汤汁不要全部收完。关火将鸡翅摆盘,再将汤汁里葱姜蒜等捞出丢掉,
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最后一步
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鸡翅摆好,再将锅底少许汤汁浇上,放朵西兰花装饰,不要太美,好吃好看,
好做,而且大人孩子特别爱吃,非常下饭一道菜……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
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