烤箱版烤鲫鱼
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烤箱烤鱼,比起在外面吃的清淡多, 也不油腻。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼洗净切花刀,腌制,姜切片,蒜切成蒜米,塞入鱼肚,在鱼身上抹少许盐,淋上料酒,腌制1小时。
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步骤2/4
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腌制好,将鱼抹一层油,两面都抹,朝上一面铺少许辣椒面,烤箱预热,210度上下火,中层,10分钟。
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步骤3/4
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在烤鱼的时候,将蔬菜炒半热,需要过沸水的过好捞出,入料拌匀(盐,辣椒面,黑胡椒粉,干辣椒切断),烤鱼盘10分钟取出,将蔬菜铺一层在鱼身下,剩下铺满烤盘,入烤箱继续烤25分钟,出炉,放上香菜。
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最后一步
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鲫鱼多刺,要特别小心。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
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