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广式红糖枣泥豆沙月饼

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豆帝煮

去年做了不少月饼今年感觉有点懒，有点不想动的感觉。不过离中秋还有点时间，到时候再研究。不管做不做预热总是要的，自己炒豆沙再自己做月饼折腾好久。好在味道很不错，有喜欢的朋友可以研究研究
食材清单 加入采购清单
中粉 300g
、
咸蛋黄 16个
、
125g模具 1套
、
转化糖浆 210g
、
花生油 70g
、
碱水 5g
、
高度白酒 少许
、
红糖枣泥豆沙 1200g
、
蛋液 1个
烹饪步骤
小贴士

中粉搅拌完成后必须静置让充分吸收

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-01

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