黄金牛角包的做法

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黄金牛角包

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享受烘培的过程

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

低筋面粉 100g

、

细砂糖 10克

、

盐 1/2小匙

、

即溶干酵母 1g

、

奶粉 15g

、

芝士粉 10g

、

全蛋 50g

、

温水 90g

、

无盐黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料，把面粉，酵母，糖等等一起放进盆里，除了黄油，搅拌均匀，保鲜膜盖上发酵
步骤2/6 点击查看大图
这是发酵好的，加入黄油一起按揉，再盖上保鲜膜十分钟
步骤3/6 点击查看大图
然后分成八小团，揉成面团，擀成椭圆形，从上往下卷，然后按住细的这头，从细的这端往粗的那端擀，最后从上往下卷
步骤4/6 点击查看大图
这是卷好的，然后放入烤箱，开启发酵功能，底下放一碗水，大约35分钟
步骤5/6 点击查看大图
这是发酵好的，从烤箱取出，涂上蛋液，撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
最后放进烤箱，上下180度，8分钟即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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