广东点心---芝麻花生核桃包子的做法

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广东点心---芝麻花生核桃包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克花生 200克核桃 80克黑芝麻 100克酵母 3克白砂糖 80克温水 260克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
馅料准备好。
步骤2/13 点击查看大图
馅料材料用搅碎机磨成粉，入锅炒香。
步骤3/13 点击查看大图
出锅倒入碗中，加入白糖搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
入面包机中搅拌均匀。搅拌成面团。
步骤5/13 点击查看大图
面团发酵成2倍大。
步骤6/13 点击查看大图
将发好的面团揉均匀。
步骤7/13 点击查看大图
揉成长条。
步骤8/13 点击查看大图
将揉好的面切成大小均匀的面剂子。
步骤9/13 点击查看大图
用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，放入馅料。
步骤10/13 点击查看大图
左手托底，轻轻转动面皮，右手捏出褶子。一个包子包好了。
步骤11/13 点击查看大图
包子包好，将生胚放着二次醒发20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
在蒸盘上刷一层油，入锅大火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好包子。入盘。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2017-09-30

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