意式面包 迷迭香佛卡夏
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佛卡夏,是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,与披萨有些类似,烤好后的佛卡夏外皮脆脆的,内在却柔软滋润,散发淡淡橄榄油的香味,是非常香的一款面包~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
425g
、
高筋面粉(撒案板用)
少许
、
干酵母
8g
、
温水(1)
60ml
、
温水(2)
240ml
、
盐
6g
、
干迷迭香(1)
5g
、
干迷迭香(2)
3g
、
海盐
少许
、
硏磨黑胡椒粉
3g
、
橄榄油(1)
30ml
、
橄榄油(2)
60ml
、
橄榄油(抹盘子用)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/24
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小碗中加入温水(1)和干酵母,搅拌均匀后静置
-
步骤2/24
点击查看大图
待酵母起小泡的时候溶解就完成。静待的时候,橄榄油温热一下备用
-
步骤3/24
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迷迭香(1)放保鲜袋里,用擀面棍擀碎备用
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2017-09-30
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