肉末茄子
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步骤1/11
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青椒洗净切丝,茄子洗净去皮切条
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步骤2/11
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茄子加入适量盐腌制一会儿,用手攥出多余水分备用
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步骤3/11
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砂锅中放油加郫县豆瓣酱翻炒几下
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步骤4/11
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加入猪肉末炒到变色,乘出备用
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步骤5/11
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淀粉,老抽,生抽,料酒调匀备用
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步骤6/11
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砂锅中再次放油,加葱姜五香粉炒出香味
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步骤7/11
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放入茄条炒熟
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步骤8/11
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加入青椒丝翻炒均匀,
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步骤9/11
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加入之前炒好的肉末
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步骤10/11
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倒入步骤4的调料汁翻炒均匀
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最后一步
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出锅前撒上适量蒜末更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
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