小麻花
老公是北方人，喜爱各种各样的面食，昨天说想吃麻花，今天做起来
-
步骤1/7
把糖用一点点开水化开，然后加点凉开水兑成温水，先少一点，水不够后面可以加温开水调面
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉里面放入食用油，放入油是麻花酥脆的关键，再放入糖温水，调成棉絮状
-
步骤3/7
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
用擀面杖擀成薄片，用刀划成小条
-
步骤5/7
点击查看大图
拿一条用手搓一下，然后按住一头，例一头用手搓一下，中间对折，自己就会卷成图片样子
-
步骤6/7
点击查看大图
在对折用手拧一下麻花就好了，我喜欢秀气的小麻花，所以又折了一下，如果喜欢吃长的或嫌麻烦这一步可以省略！
-
最后一步
点击查看大图
油烧开，再凉一会儿，温度45度左右开始炸，熟透了火开大七八秒，然后快速捞出，后面大火几秒麻花里面的油会炸出来，而且出锅会特别脆，注意不要炸焦了，
我老公不习惯太甜，这里是轻微甜度，可根据自己喜好加减，也可以不加，或者加盐，油烧透再凉到40度炸会更加香，最后大火几秒为了给麻花上色，也为了出锅更加酥脆，注意火候，千万别焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
小麻花的其他做法
小麻花的相关分类
小麻花的相关推荐
-
蒸鸡蛋羹
16849579人看过 -
干锅手撕包菜
6321624人看过 -
层层起酥、好吃掉渣‼️绝绝子｜家常糖酥饼
157709人看过 -
胡辣汤
43502人看过 -
#一学就会快手菜#刮油神器，给肠道洗个澡→芥兰炒烧肉
84476人看过 -
家常葱花饼
31029264人看过 -
李厨娘胡辣汤
2055987人看过 -
年夜饭必备，外酥里嫩的萝卜丸子
9178343人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9676571人看过 -
素炸萝卜丸子
372295人看过 -
空气炸锅 炸鸡腿
1183844人看过 -
#憋在家里吃什么#地瓜麻团
249781人看过
