营养汤菜
有汤有菜有营养，吃菜喝汤有滋味……
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步骤1/9
鸡胸肉洗净、控水、切薄片，加入鸡蛋和淀粉、黑胡椒粉、盐，抓匀，备用。
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步骤2/9
油菜、芥蓝洗净控水，切小段，梗和叶分开，备用。
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步骤3/9
葱姜蒜切好，备用。
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步骤4/9
泡好水的香菇切丝，备用。
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步骤5/9
鸭血切小块，备用。
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步骤6/9
准备适量水淀粉，备用。
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步骤7/9
热锅凉油，葱姜蒜爆香，加入油菜梗儿、芥蓝梗儿炒香，加入热水和泡香菇水（水量视浓稠度喜好），烧开。
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步骤8/9
继续依次加入香菇（煮一会儿）、鸭血块、油菜和芥蓝的叶子、逐片加入味好的鸡肉，至熟。
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最后一步
点击查看大图
加入水淀粉，汤变稠加盐即关火。
掌握好水量；鸡胸片切薄，而且用淀粉鸡蛋抓匀，保嫩；爆锅炒香加水后，可以转至砂锅炖煮，蓄热，在凉嗖嗖的东北的秋日冬日里，非常温暖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-28
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