臭桂鱼
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N年前,在长沙吃过好吃的臭桂鱼,就想照着那个味道做一次,于是就有了今天的晚餐……第一次尝试成功✌️
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
新鲜桂鱼
一条
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
大蒜苗
适量
、
青椒
适量
、
干红椒
适量
、
豆腐乳
少许
、
盐
少许
、
料酒
少许
、
蒸鱼豉油
少许
、
蚝油
少许
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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挑选新鲜桂鱼,洗净,少许料酒腌制
-
步骤2/7
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带上一次性手套,用两块豆腐乳把鱼上上下下抹均匀,保鲜膜包好放入冰箱冷藏三天。(如果需要味道更重一点,可以再多放两天)
-
步骤3/7
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腌好的臭桂鱼有股特别的味道,洗净沥干水
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-09-28
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