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牛肉干

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好好生活咯

因为家里之前买了电烤箱，想吃牛肉干，又不想洗锅，因为搜菜谱牛肉干的制作方法基本就是先煮然后再炒制，那样就需要洗锅。所以打算用电烤箱制作牛肉干。废话也不多说了，我说一下我自己的做法。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
瘦牛肉 一斤
、
姜 两小块
、
蒜泥 两匙
、
大葱 一颗
、
花椒粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
孜然粉 适量
、
料酒 两匙
、
辣椒油 三匙
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
盐 少许
、
色拉油 少许（刷烤盘用）
烹饪步骤
小贴士

1、姜蒜葱切碎末会让牛肉腌制时更快入味，而且腌制也会更加均匀。因为我用的料理机打碎的调料，所以又快又好。 2、装烤盘的时候一定要把肉平铺，那样烤制的火候才会均匀。 3、重中之重是第一次30分钟出烤箱后一定要把析出的水倒出来，更记得要翻面，不然颜色不一致不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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