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酱焖杏鲍菇

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坨坨妈
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30-45分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 两根
、
油 40克
、
甜面酱 10克
、
清水 30克
、
盐 1/4小勺
、
鸡精 1/4小勺
、
玉米淀粉 5克
、
水 20克
、
小葱 适量
烹饪步骤
小贴士

杏鲍菇是营养非常丰富的菌种，在蘑菇里是本身味道偏清淡没有特别重的菌类香气的蘑菇，杏鲍菇口感比较嫩，不似香菇那样难嚼，再加上因为它本身的味道淡所以适合加入重口味作料来烹饪，会很容易吸收酱料的香气和味道。而甜面酱的咸中带甜，是孩子们都很喜欢的一种口味，用甜面酱来焖杏鲍菇，有开胃助食的功效！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-09

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