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坤博砂锅--银耳鸡汤

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雅雅杨小厨

坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破 今天用它来煲汤，能更好的保留着最好的营养成分 银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠” 作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
鸡 半只
、
干银耳 35g
、
枸杞子 8g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.银耳一定要先煲才能煲到有软糯的口感 2.鸡肉要在冷水下锅，把浮沫逼出来这一步不能省略要不汤水就会混浊啦 3.枸杞子在出锅前才放入煲锅中避免枸杞子煲烂了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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