飘了鱼
第一次做,蛮好吃的
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步骤1/6
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鱼洗净从背部片开,把鱼骨是鱼骨,鱼肉是鱼肉分开切,鱼肉需要片片
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步骤2/6
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如图裹上玉米淀粉料酒蛋清盐,腌制
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步骤3/6
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锅内起锅烧油放葱姜蒜炒出香味捞出,在放郫县豆瓣酱炒出红油,放拌饭酱,麻椒蚝油以及配料在放锅内三分之一的水
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步骤4/6
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烫配菜捞出
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步骤5/6
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先放鱼头,在放鱼骨,熟后捞出放鱼肉
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最后一步
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摆盘起锅热油烧开后放辣椒浇在鱼身上香菜
鱼片要薄,锅内要小火熬制料不然会糊的,超级简单快开学吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-27
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