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芋头土豆烧排骨

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美美家的厨房

秋天到了，生鲜柜台的蔬菜水果也丰富了不少，每次逛超市，总会让我满载而归。 秋天的芋头最是新鲜，芋头营养丰富，能增进食欲，帮助消化，中医认为芋艿可补中益气。同时芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，所以不妨给孩子多吃哦。 芋头烧排骨，是我家老人孩子最爱的一道菜，顺手丢了两个土豆进去，容量超级大的砂锅，满满一锅，直接端上桌，一家人吃真过瘾。
食材清单 加入采购清单
排骨 两根
、
土豆 两个
、
芋头 一个
、
油 一勺
、
盐 一撮
、
葱花 一撮
、
姜片 几片
、
大蒜 几个
烹饪步骤
小贴士

1、芋头和土豆尽量切同样大小的丁，成熟时间一致，才不会有的熟了有的没熟。 2、排骨先煎再焖，吃起来更香哦。 3、水不要放太多，砂锅不容易干水的，而且这款砂锅保温功能极好，加热非常快，利用里面的蒸汽就能很快将食材焖熟，不要焖太久哦，芋头土豆太软会影响口感的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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