清蒸海鲜
每天不知道吃什么,就去菜场扫了点虾蟹花甲,放蒸锅里蒸,很鲜。
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步骤1/6
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拿刷子在清水下刷干净备用
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步骤2/6
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吐沙要彻底,我买的已经干净的。再水里搓搓,清水冲干净
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步骤3/6
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虾洗干净
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步骤4/6
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蒸锅,加一层蒸布,码层姜片,蟹属寒性食物,姜可以中和下。
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步骤5/6
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先码上两只梭子蟹,再码上花甲,上面再放二姜片,撒点盐,然后码上虾。上面放姜片,葱段,花椒粒每个地方都撒点,去腥。再撒盐。盖上锅盖大火蒸个15分钟,再转小火蒸5分钟。时间看各自成熟度,食材大小。
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最后一步
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纯天然新鲜美味的蒸海鲜就可以开吃了,当然你可准备好沾酱。我个人喜欢酱油芥末,总之一个鲜字。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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