虾仁蘑菇奶油浓汤
下了一天的雨,稍稍感到了初秋的寒意,想来一道暖暖的羹汤驱寒,第一个想到的就是它了—虾仁蘑菇奶油浓汤
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步骤1/4
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活虾用料酒大火煮熟剥壳待用,白蘑菇切片、洋葱切碎待用,黄油室温软化,白色粉末是普通面粉
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步骤2/4
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黄油入不粘锅小火融化后,依次放入洋葱末、蘑菇片爆炒一分钟,这时会闻到洋葱的香味,然后将面粉倒入锅中继续翻炒1分钟
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步骤3/4
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加入700克水、100克牛奶、剥好的虾仁入锅搅拌,中火煮开,在煮的过程中加入20克奶粉搅拌均匀,改小火再炖煮2分钟,同时加入3克食盐,这个过程没拍照片噢
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最后一步
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美味可口的虾仁蘑菇浓汤出炉了,细细品味这道汤羹,你很容易就能辨识出蘑菇的鲜美,鲜虾的Q弹,炒洋葱的葱香。这道汤羹的最大特点是:几种材料在炒锅中的爆炒炖煮结合,产生了神奇的化学变化,不需放一粒味精,它已经鲜到让你的眉毛掉下来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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