潮汕鱿鱼蛋
我们家厂做鱿鱼干货30几年了,现在有卖这个鱿鱼饭(我们潮汕老家的叫法),便宜又好吃,趁着有时间,我一个人边煮边拍了这套做法。和大家一起分享美食。有兴趣交流加我微信283685538。
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步骤1/11
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弄点盐水 刷均匀。
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步骤2/11
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放鱿鱼饭洗,我总共洗了3次。后面两次用清水。
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沥干水。
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步骤4/11
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开始剁。
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步骤5/11
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剁碎的样子。
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步骤6/11
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加鸡蛋一个。多的话就两个。太清的话就要打比较久。放盐和味精。
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步骤7/11
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打好的,我手打了十几分钟。
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步骤8/11
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用勺子弄一勺一勺煎,油多点,注意火候,很容焦。
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步骤9/11
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煮好的成品图哦~很简单有木有! 熏点桔油更赞!
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步骤10/11
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咬一口看看。
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最后一步
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再来一碗泰国米饭!!
煎的时候注意火候,很容易煎焦的。如果觉得吃不完可以打完不要煎那么多,有些放冰箱,第二天再煎来吃。我们家厂做鱿鱼30几年了,现在有卖这个鱿鱼饭,便宜又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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