桃山皮月饼
这道桃山皮月饼用栗子泥做月饼皮,用了紫薯粉、蓝莓粉、抹茶粉、香蕉粉调味上色,馅料也使用栗子做原材料,相比传统月饼,取材更天然,热量更低,是真正的高颜值低脂肪月饼,怕发胖中秋不敢吃月饼的爱美人士们,可以放心吃啦!
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步骤1/9
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将栗子煮熟,碾碎成小块,加入少量水,打成细腻的栗子泥
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步骤2/9
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栗子泥入锅翻炒,加入适量黄油、白砂糖炒至水分蒸发,栗子泥成固体状
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步骤3/9
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在炒好的栗子泥中加入面粉和口味粉,搓揉均匀,制成各种颜色口味月饼皮
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步骤4/9
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选用喜欢的月饼皮,装入花型模具,用牙签将多余部分去除,再将花型模具装入月饼模具中
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步骤5/9
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把月饼馅包入月饼皮中,放入月饼模具,按压一下,将整个月饼倒出
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步骤6/9
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烤箱180度预热15分钟, 把制作成型的月饼放入烤箱中层170度烤15分钟,即可
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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美美哒!
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发布于 2017-09-25
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