腊肉炖毛瓜
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步骤1/11
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毛瓜去皮去籽 洗净 切菱形块 备用
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步骤2/11
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腊肉 洗净切片 备用
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步骤3/11
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切好的腊肉 (话说这腊肉是最好的后坐肉,不肥不瘦,)
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步骤4/11
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备干辣椒 大蒜 少许
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步骤5/11
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起锅烧油 放入腊肉煸炒 炒出肥油
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步骤6/11
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煸出油后放大蒜 辣椒继续炒 (吃麻也可放花椒)
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步骤7/11
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放入毛瓜 继续炒 (简单粗暴 炒 炒 炒 )
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步骤8/11
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加水 没过毛瓜为宜 (想喝汤的可多放,事实证明可以多放点水,因为那个汤特别美,好喝的很哟)
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步骤9/11
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煮 煮 煮 大火煮开 继续煮 直到毛瓜煮透
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步骤10/11
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看 煮好了 加点盐 鸡精 少量味极鲜 (盐不用太多,因为腊肉本身就有咸味)
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最后一步
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OK了 开吃吧 先来一口汤 美的很
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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