黑椒杂酱燕麦包子
外公不爱吃蔬菜,过度偏爱肉食,他不食猪肉,最喜牛肉……所以就以牛肉的名义,悄悄地在包子里多塞了些蔬菜,配了些粗粮燕麦! 将配方中的黑胡椒酱改为咖喱块味道也是相当不错哦~
-
步骤1/14
点击查看大图
锅中下适量植物油烧热、下蒜末爆香,再下洋葱翻炒出香;
-
步骤2/14
点击查看大图
下胡萝卜丁翻炒一会儿后再下牛肉末;(肉泥拌在菜中炒更易炒散开)
-
步骤3/14
点击查看大图
下土豆丁翻炒一下;
-
步骤4/14
点击查看大图
加入适量高汤,煮沸,除去浮沫后小火焖煮一会;
-
步骤5/14
点击查看大图
待汤汁减少到一半时,加入适量老抽、食盐、及淀粉夜,快速搅拌均匀;
-
步骤6/14
点击查看大图
加入黑胡椒酱拌匀即可;
-
步骤7/14
点击查看大图
出锅冷却备用;(我是晚上做的馅,第二天才包的包子,所以贴面冷藏了)
-
步骤8/14
点击查看大图
黑燕麦打成粉使用,老面面团剪小块,酵母溶于清水中再加入粉类中搅拌;
-
步骤9/14
点击查看大图
面团揉至表面光滑即可;
-
步骤10/14
点击查看大图
面团松弛10min即可分割;分成19-20个面团;稍稍松驰10min后开始包馅;这是包子的简易包法,超快超省事!
-
步骤11/14
点击查看大图
包好后放蒸锅中(密封潮湿环境)醒发20-30min,时间根据酵母活性和温度而定;
-
步骤12/14
点击查看大图
冷水上锅蒸15min左右关火,焖3-5min再揭开锅盖;(我是用蒸烤箱蒸的包子)
-
步骤13/14
点击查看大图
冷却后密封冷冻保存,需要食用时取出直接蒸10min即可!
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
黑椒杂酱燕麦包子的相关分类
黑椒杂酱燕麦包子的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
179625人看过 -
广式腊味芋头糕
225110人看过 -
炒丝瓜
89658人看过 -
宣软棋子
149383人看过 -
#流感季饮食攻略# 梅干菜卤肉包子
193314人看过 -
红糖发糕
842766人看过 -
米发糕我最喜欢的简单配方!
84031人看过 -
四川杂酱面臊子
352986人看过 -
香糯芋头糕
6167777人看过 -
广西怀远芋头糕
52955人看过 -
广式芋头糕(广式腊肉味)
40676人看过 -
儿时味道之广式芋头糕
231026人看过