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鸡爪土豆煲的做法

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鸡爪土豆煲

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不管你喜不喜欢，反正我是喜欢的...

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 7只

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

李锦记红烧汁 2勺

、

李锦记生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

干辣椒 4个

、

葱适量

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡爪对半切开，对了鸡爪的指甲记得剪掉（人家也是要面子的，做成美食之前记得先给人家美甲）
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮切块，青椒切块，生姜去皮切片，干辣椒切段，蒜拍扁
步骤3/13 点击查看大图
起油锅，姜片、蒜、干辣椒爆香，然后加入鸡爪翻炒
步骤4/13 点击查看大图
鸡爪变色后加入土豆翻炒一下
步骤5/13 点击查看大图
然后加入料酒、生抽和红烧汁哥两汤匙（喜欢口味淡的可以只加一勺生抽）
步骤6/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
我用的是李锦记的红烧汁和绍兴加饭酒
步骤8/13 点击查看大图
加入水
步骤9/13 点击查看大图
水微微没过食材即可，水开后，盖上盖子，转小火慢慢煮
步骤10/13 点击查看大图
水量还剩1／3的时候唱一下味道，顺便尝一下土豆熟了没有
步骤11/13 点击查看大图
然后加入青椒翻炒一下，然后盖盖子稍微焖煮一下
步骤12/13 点击查看大图
最后加上葱就可以出锅了
最后一步点击查看大图
盛盘后可以再撒点葱花点缀，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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