麻辣三样菜
分分钟做出川菜馆风味的麻辣拌菜。
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步骤1/6
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虽然叫做麻辣三样菜,其实并不拘限于哪三样菜,常用的莲藕、豇豆、青笋、苦瓜、西葫芦等块茎蔬菜都适合。料汁用一大勺老干妈、四勺生抽、一勺白醋、半勺糖、一勺香油拌匀。另外姜一块蒜一瓣,炸花生米一把。
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步骤2/6
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藕切片切条都可以,豇豆切段,西葫芦去瓤切细条。
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步骤3/6
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锅里水烧开,加一点盐,焯煮藕条和豇豆。
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步骤4/6
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朝天椒和花生米都切碎,姜蒜切末,加进去料汁里拌匀。
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步骤5/6
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西葫芦生吃就可以,不用煮。把所有料汁,辣椒碎,花生米碎拌匀。
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最后一步
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非常好吃的麻辣三样菜,不试试吗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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