鲍鱼鲜虾蒸粉丝
这道菜应该没有人不爱的吧，我最喜欢一整碗都是满满的料了，去了鲍鱼壳和虾壳，铺上一层粉丝和蒜茸，充满幸福感！
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步骤1/15
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材料：鲍鱼8只、对虾16只、粉丝一小把
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步骤2/15
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将鲍鱼清洗干净，划伤斜刀；
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步骤3/15
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将虾先冷冻半小时，然后取出剥虾仁；
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步骤4/15
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粉丝泡软铺盘底
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步骤5/15
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摆上一圈虾仁
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步骤6/15
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中间摆上鲍鱼，撒上一点细盐
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步骤7/15
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蒸锅烧开一锅水
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步骤8/15
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送入蒸锅，大火蒸8分钟；
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步骤9/15
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担心不熟的话可以尝一下
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步骤10/15
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揭去姜片
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步骤11/15
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撒上葱蒜末
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步骤12/15
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淋上15克左右蒸鱼豉油
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步骤13/15
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淋上8成热的热油
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步骤14/15
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制作心得：1、 鲍鱼不会切花刀的话可以不切的；2、 还可以用其它海鲜来代替其中的海鲜；3、 蒸锅的水不要放太多哦，以免蒸的时候水漫进盘子里，但也不能太少，1/3锅差不多。
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最后一步
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开吃啦！
我这里用的锅是乐美雅5L的透明锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-24
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