锡纸花甲粉 | 味蕾时光
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那天吃饭没什么食欲,于是带上粉丝,上了天台……做了这道夜市路边摊的人气小吃:锡纸花甲粉,做法超简单,3分钟就能学会,要不要学会了给蓝盆友铝盆友阿爸阿妈阿姨阿叔…试试啊?
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食材清单
加入采购清单
花甲(蛤蜊)
400克
、
水晶粉
适量
、
金针菇
1把
、
大蒜
几瓣
、
姜
半块
、
白醋
半勺
、
小米椒
几个
、
盐
适量
、
老抽
1勺
、
酱油
1勺
、
高汤
适量
、
食用油
适量
、
红油
适量
、
空心菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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蛤蜊洗净,放盐,用清水浸泡1小时,让蛤蜊吐净泥沙,再次用清水洗净,沥干待用。
-
步骤2/6
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姜切丝,小米椒切段,大蒜处理成蒜泥,金针菇撕成小段,水晶粉用热水泡软。
-
步骤3/6
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锅中放少许油烧热,倒入蒜泥,姜丝,小米椒爆香,然后加入老抽,酱油,白醋,炒香后放一边待用。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2017-09-23
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