水煮鲫鱼(川味家常)
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步骤1/6
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鲫鱼2条,洗干净。
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步骤2/6
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分别泡生姜、泡萝卜、泡豇豆、泡辣椒、蒜和姜切丝装盘。
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步骤3/6
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郫县豆瓣一勺。
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步骤4/6
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锅里放油。油热后先放郫县豆瓣,再将切好的泡豇豆、泡生姜和泡萝卜等放入锅中翻炒(煎料)
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步骤5/6
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料煎好后往锅中加适量的清水。水开后放入鲫鱼。
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最后一步
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七分钟后起锅。起锅后撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-23
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