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适合小朋友吃的快手简单腐竹料理的做法

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适合小朋友吃的快手简单腐竹料理

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这期继续带大家看看我从小吃到大的美食— —腐竹这个腐竹吃了也有二十几年了每次妈妈都会隔段时间给我寄点来广州是两夫妻一起做的小工作坊不是现代化一尘不染的工厂~ 就在没有工业污染山清水秀的小地方做由于没有添加乱七八糟的防腐剂以及硼砂所以这个腐竹快递的话比较容易碎那这些碎今天我们来用它做两个快手又好吃的料理

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腐竹适量

、

白果适量

、

大米适量

、

鸡蛋适量

、

桂花干适量

、

盐或砂糖适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
腐竹白果粥临睡前把大米洗干净，沥干水后放入冰箱冷冻室，第二天早上大米的结构会被低温改变，变得更容易煮开。
步骤2/13 点击查看大图
准备一锅水，把冷冻好的大米放进去，接着放入白果煮开。(家里有干贝的，也可以放一点干贝)
步骤3/13 点击查看大图
放入碎了的腐竹，如果不够再掰几根放进去。
步骤4/13 点击查看大图
盖上盖子，大概煮15 分钟，
步骤5/13 点击查看大图
等到腐竹软化基本就可以了。(用碎的腐竹可以令腐竹更好的融化在粥里，令粥也有淡淡的豆浆味)最后加入盐或者砂糖就可以吃了。
步骤6/13 点击查看大图
get~
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋腐竹糖水鸡蛋冷水下锅后烧开，转小火煮7分钟，再放到凉水里面降温，有助于更容易剥壳。
步骤8/13 点击查看大图
找一些腐竹碎，或者掰几根腐竹，
步骤9/13 点击查看大图
再重新烧开一锅开水，把腐竹和冰糖放进去。
步骤10/13 点击查看大图
腐竹煮软后放入鸡蛋再煮30秒，
步骤11/13 点击查看大图
盛到碗里，可以放入桂花干做装饰。(也可以放百合干或者白果一起来煮)
步骤12/13 点击查看大图
步骤简单又有营养的鸡蛋腐竹糖水就完成了。同时有买我家腐竹和初生蛋的小朋友非常建议一试~！
最后一步点击查看大图
虽然腐竹每次上都被秒断货但是也许关注了微店会有希望买到

小贴士

想知道无添加腐竹是怎么制作的，请前往b站搜"仓之食"或微博关注"羊子和仓"观看完整视频吧~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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