适合小朋友吃的快手简单腐竹料理
这期继续带大家看看我从小吃到大的美食— —腐竹 这个腐竹吃了也有二十几年了 每次妈妈都会隔段时间给我寄点来广州 是两夫妻一起做的小工作坊 不是现代化一尘不染的工厂~ 就在没有工业污染山清水秀的小地方做 由于没有添加乱七八糟的防腐剂以及硼砂 所以这个腐竹快递的话比较容易碎 那这些碎今天我们来用它做两个快手又好吃的料理
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腐竹白果粥临睡前把大米洗干净,沥干水后放入冰箱冷冻室,第二天早上大米的结构会被低温改变,变得更容易煮开。
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步骤2/13
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准备一锅水,把冷冻好的大米放进去,接着放入白果煮开。(家里有干贝的,也可以放一点干贝)
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步骤3/13
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放入碎了的腐竹,如果不够再掰几根放进去。
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步骤4/13
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盖上盖子,大概煮15 分钟,
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步骤5/13
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等到腐竹软化基本就可以了。(用碎的腐竹可以令腐竹更好的融化在粥里,令粥也有淡淡的豆浆味)最后加入盐或者砂糖就可以吃了。
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步骤6/13
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get~
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步骤7/13
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鸡蛋腐竹糖水鸡蛋冷水下锅后烧开,转小火煮7分钟,再放到凉水里面降温,有助于更容易剥壳。
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步骤8/13
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找一些腐竹碎,或者掰几根腐竹,
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步骤9/13
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再重新烧开一锅开水,把腐竹和冰糖放进去。
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步骤10/13
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腐竹煮软后放入鸡蛋再煮30秒,
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步骤11/13
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盛到碗里,可以放入桂花干做装饰。(也可以放百合干或者白果一起来煮)
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步骤12/13
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步骤简单又有营养的鸡蛋腐竹糖水就完成了。同时有买我家腐竹和初生蛋的小朋友非常建议一试~!
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最后一步
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虽然腐竹每次上都被秒断货但是也许关注了微店会有希望买到
想知道无添加腐竹是怎么制作的,请前往b站搜"仓之食"或微博关注"羊子和仓"观看完整视频吧~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-22
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