果酱夹心松饼+
前几天做好了葡萄果酱，于是想着搭配吃什么！于是松饼来了，跟果酱搭配超级完美啊！
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步骤1/21
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准备所需食材；
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步骤2/21
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鸡蛋蛋清蛋黄分离；
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步骤3/21
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取一个稍大的盆，放入色拉油、牛奶，充分搅打均匀；一定要搅打均匀；
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步骤4/21
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筛入低粉；
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步骤5/21
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称Z字形手法拌均匀，直到无干粉状态；
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步骤6/21
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分次加入蛋黄，用同样的手法拌均匀；
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步骤7/21
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拌好的蛋黄糊放一旁备用；
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步骤8/21
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蛋清分2-3次加入细糖打发；打发到粗眼泡时，加入3/1白糖，继续打发；
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步骤9/21
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打到蛋白比较细腻时，加入剩下的2/1白糖继续打发；
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步骤10/21
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打到蛋白呈现明显纹路时，加入全部剩下的白糖继续打发；
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步骤11/21
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直到提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；
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步骤12/21
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分3/1蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀；
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步骤13/21
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倒入剩下的蛋白霜里，用同样的手法拌均匀；
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步骤14/21
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平底不粘锅小火预热，舀一勺到锅内，待到表面开始出现小七孔时，翻面继续煎至金黄色；
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步骤15/21
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煎好的饼放烤架上冷却；
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步骤16/21
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取一片涂抹适量果酱；
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步骤17/21
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粘合另一片松饼；
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步骤18/21
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咬一口太满足了！
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步骤19/21
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成品图；
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步骤20/21
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成品图；
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最后一步
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成品图；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-22
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