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北极虾角瓜饼的做法

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北极虾角瓜饼

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北极虾这几年简直是大热，因为有籽、肉鲜、深海捕捞不污染、急速船冻锁营养，有个小bug，就是想给孩子吃，怎么破，直接吃，虽然是熟制，但是凉啊，尤其是秋冬，真是一边给吃，一边担心，而且脾胃虚寒的人也真是不能总直接吃。咱烙饼！和着秋季下架的丝瓜、苦瓜、角瓜，简直是互补又扬长避短，说做就做。

食材清单加入采购清单

北极虾 10只

、

面粉 200克

、

角瓜 1个

、

鸡蛋 1个

、

食用油 2汤匙

、

香油 1汤匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
角瓜洗净擦丝。角瓜给分成2段。
步骤3/8 点击查看大图
放入盐、香油和鸡蛋，搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
加入面粉，向一个方向搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
加入提前剥好的整只北极虾轻轻搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
平底锅中放入一点油，将面糊倒入，摊成薄饼。
步骤7/8 点击查看大图
一面边出现焦色时翻面，至另一面也上色。
最后一步点击查看大图
烙好的角瓜饼切小块食用即可。

小贴士

1、北极虾不用洗，也没有虾线什么的，直接剥皮。 2、角瓜可以换成丝瓜、苦瓜、黄瓜都是可以的，瓜类水分大，鲜嫩好熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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