香煎小酥鱼（孕妇零食）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将小鱼清理干净后，放入葱姜、花椒、料酒、盐 和适量面粉一起腌制（放面粉是为了煎小鱼的时候能够皮脆脆的，但是如果腌制完再裹面粉 容易裹太多 ，煎的时候容易糊锅）
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步骤2/4
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将腌制完的小鱼用厨房用纸吸去表层水份，避免煎鱼的时候嘣油。热锅凉油，待油也热后，放入腌制好后的小鱼，中小火煎
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步骤3/4
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变成金黄色后 开始翻面，如果想肉质干干的 吃的时候好撕的话 可以再多煎一会
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最后一步
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出锅～外酥里嫩！完成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-20
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