酱香宽粉烧牛肉
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越来越觉得吃牛羊肉比猪肉好得多,虽然贵了点但隔三差五的吃一顿还是不成问题的。总吃猪肉身上的肉都是软软的,看人家欧美国家的人,从小吃牛肉身体多壮实。跟老头子说咱们以后也多吃点牛羊肉,猪肉少吃点吧 去市场买块牛腩回来,在超市买了包宽粉,正好是一次的量。做个牛肉宽粉吃吃,一定开胃下饭极了!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜蒜改刀,牛肉切块焯水,宽粉泡软
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步骤2/4
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底油炒香葱姜蒜,放入牛肉、老抽、胡椒粉、糖、陈醋2大勺炒香,加热水、甜面酱煮开去沫
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步骤3/4
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倒入高压锅内,压制30分钟
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最后一步
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连肉带汤一起倒出来,放入泡好的宽粉,开火,盖盖焖3分钟至软烂即可
小贴士
口味鲜香浓郁,就饭吃极好。老妈给蒸了些玉米面饼子,我就拿它当主食了,正好还是粗粮的,跟牛肉搭配蛮好,不会觉得腻口呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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