汤氏红烧肉
对于做菜，我一直秉着能熟就好的原则
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步骤1/6
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我是用水炒糖色，小火炒
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步骤2/6
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炒到这种颜色就可以下焯过水的肉
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步骤3/6
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不停的翻炒，尽量让每块肉都雨露均沾
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步骤4/6
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加老抽生抽，葱花姜片
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步骤5/6
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就可以加水，做肉尽量一次把水添足，配方里的比例就差不多够，酌情而定
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最后一步
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我先大火烧开，中火慢炖，大火收汁，出锅前撒少许鸡精，大概炖了五十分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-20
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