家庭版黄焖鸡
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一阵秋雨一阵凉,下了几场雨之后,慢慢感觉到秋天的气息。渐凉的天气总感觉应该来点肉(不知道大家有没有这种感觉)。贴秋膘原来就是这么来的吧。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 随着秋天的来临,胃口也开始慢慢上来了。被打压了一个夏天的食欲开始复苏,看见什么都想吃,尤其是肉。不过菜菜屋最爱的还是黄焖鸡米饭,简单、快捷,有滋有味。冒着热气的砂锅,香气扑鼻而来,鸡块嫩滑多汁,色泽均匀。一碗黄焖鸡就是米饭最好的伴侣。 不过今天菜菜屋和大家分享的估计是最简易版本的黄焖鸡了吧。不过做好这碗黄焖鸡大家还是需要一口砂锅比较好,当所有食材在砂锅中欢快翻滚的时候,砂锅起到的不仅仅是持续加温的作用,更能让食客享受眼耳鼻舌身的感官享受。 吃过正宗的黄焖鸡,偶尔来个不太正宗的或者改良版的黄焖鸡,是不是生活也会变得更加丰富多彩呢。
营养分析
查看详情
2克
11克
71克
281
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
三黄鸡鸡腿
2个
、
土豆
2个
、
青椒
3个
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
适量
、
老姜
适量
、
八角
3个
、
葱
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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1.提前准备所有食材,鸡肉剁成块叨叨叨:制作正宗黄焖鸡选用的是新鲜三黄鸡的鸡腿,这样做出来的鸡肉才能鲜嫩透味,但我更喜欢带骨的鸡块,所以选用的半只三黄鸡
-
步骤2/10
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2.将土豆洗净切成滚刀块叨叨叨:黄焖鸡中的配料没有固定的标准,土豆块、金针菇、香菇都可以,按照大家喜欢的口味就可以
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步骤3/10
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3.锅内倒水煮沸,将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2017-09-19
换个做法
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