滋补鲫鱼汤
秋季进补，怎能少了口感鲜美的鲫鱼汤？鲫鱼富含蛋白质，对增加皮肤的弹性有很好的效果，尤其对压力过大而造成的睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。在暖暖午后，悠闲的采买食材，为家人准备一碗色泽奶白又清爽鲜美的鲫鱼汤，带来满满的享福感。 鱼汤鲜美，也要用黑人专研护龈牙膏来呵护牙龈，好美食品出好美味。
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步骤1/13
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做鲫鱼汤，要想汤汁鲜美，需要准备姜片、红枣，还有适量料酒和盐，少量醋和白胡椒粉。
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步骤2/13
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加入青红椒各半个，不仅可以让色泽更美味，汤汁也更香甘甜。
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步骤3/13
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两条鲫鱼处理掉内脏、鱼鳞，清洗干净后在鱼身两面均匀打一字花刀。
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步骤4/13
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接着在鱼身两面均匀涂抹一层盐。
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步骤5/13
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坐热过油，放入适量食用油，烧到6成热后，放入鲫鱼，转小火，煎至两面焦黄。
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步骤6/13
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倒入两勺料酒。
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步骤7/13
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随即加入3-4碗的开水，没过鱼身即可，大火煮开，再煮5分钟，这样可以使得汤汁成为奶白色，所以一定保持大火。
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步骤8/13
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接着开盖，放入红枣适量。
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步骤9/13
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再加入适量姜丝。
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步骤10/13
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再放入青红椒丝，转中火，煮10-15分钟。
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步骤11/13
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加入少许白胡椒粉。
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步骤12/13
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放入少许醋，更能提鲜。
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最后一步
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临出锅撒上适量香菜末即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
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